Scopri il nostro Menù
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E' l'unico nel centro storico che propone piade fatte con farine locali e cotte al momento nella cucina a vista.
Qui si possono assaporare i migliori prodotti locali a "km zero", ma anche a "km vero": per andare oltre al territorio e proporre
quei prodotti unici per identità, specificità e filiera di produzione rintracciabile.
NudeCrud è aperto dall'alba a tarda sera e propone gustose soluzioni dalla colazione allo spuntino notturno.
Scopri i piatti veloci e gustosi che puoi scegliere dal menu' di stagione, oppure la ricca gamma di insalate che uniscono i colori e i sapori del momento. Se ami le sorprese non perdere l'occasione per provare i piatti del giorno proposti dal nostro chef.
Piada e cassoni sono disponibili nella versione tradizionale o all'olio extravergine di oliva o ancora con le farine di kamut e farro, senza lieviti aggiunti. Insieme agli accostamenti tradizionali con prosciutto e verdure ne proponiamo di "audaci", come il PidBurger (da piada, che in dialetto romagnolo si dice "pida" e hamburger), composto da carne chianina allevata nei pascoli dell'Appennino Tosco-Romagnolo, dal guanciale di mora romagnola e, al posto di maionese e ketchup una deliziosa crema a base di squacquerone.
Piada e cassoni sono disponibili nella versione tradizionale o all'olio extravergine di oliva o ancora con le farine di kamut e farro, senza lieviti aggiunti. Insieme agli accostamenti tradizionali con prosciutto e verdure ne proponiamo di "audaci", come il PidBurger (da piada, che in dialetto romagnolo si dice "pida" e hamburger), composto da carne chianina allevata nei pascoli dell'Appennino Tosco-Romagnolo, dal guanciale di mora romagnola e, al posto di maionese e ketchup una deliziosa crema a base di squacquerone.
Un luogo realizzato da artigiani locali secondo il progetto dell'Architetto Barbara Vannucchi, con elementi di design
internazionale. Il suo cuore pulsante e' la grande cucina a vista, dinamici e accoglienti gli spazi interni,
incantevole e versatile l'ampia terrazza a pochi passi dall'antico Ponte di Tiberio: verde e rilassante in estate,
calda e avvolgente in inverno.
Un locale schietto come è l'antico borgo San Giuliano, dove la vita fatta di lavoro e sacrifici, miseria e nobiltà, ha caratterizzato
questo angolo tra i più veri di Rimini. Un luogo per ogni età, che pone attenzione alle esigenze di tutti.
Il KM Vero per NudeCrud e' ovunque: e' il viaggio che scopre colori, pigmenti, cibo, stoffe e prodotti. Quelli veri, di una terra vera.
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